Still
0 % KohlensäureVollkommen ruhig, weich am Gaumen, mit einer feinen mineralischen Süße im Abgang. Das Wasser, wie es die Quelle verlässt — unverändert.
Allgäuer Alpen · Artesische Quelle
Wasser, das sich
Wasser, das sich
Zeit gelassen hat.
Siebzehn Jahre fließt jeder Tropfen durch Kalkstein und Dolomit, bevor er aus 240 Metern Tiefe an die Oberfläche steigt. QUELLE No. 7 — die siebte und reinste der gefassten Quellen am Hohen Ifen.
Die Herkunft
Geboren im Fels,
Geboren im Fels,
gereift in der Stille.
Hoch über dem Kleinwalsertal versickert Schmelzwasser im Karst des Hohen Ifen. Was dann geschieht, lässt sich nicht beschleunigen: siebzehn Jahre wandert es durch Kalkstein, Dolomit und feinsten Quarzsand — gefiltert von jedem Meter Gestein, angereichert mit dem, was die Alpen seit Jahrmillionen bereithalten.
In 240 Metern Tiefe sammelt es sich in einer artesischen Blase und steigt aus eigener Kraft empor — ohne Pumpe, ohne Druck von außen. Sieben Quellaustritte wurden hier 1907 gefasst. Die siebte ist die kälteste, die klarste, die ruhigste. Sie trägt unseren Namen.
„Man schmeckt, dass dieses Wasser nie in Eile war.“ Magdalena Rief · Quellmeisterin in dritter Generation
Die Sorten
Ein Wasser, drei Temperamente.
Dieselbe Quelle, dieselbe Tiefe — nur die Kohlensäure unterscheidet sie. Wir setzen ausschließlich quelleigene Kohlensäure zu, behutsam und auf der Flasche gereift.
Feinperlig
3,5 g/l KohlensäurePerlage wie ein leiser Regen: tausend winzige Bläschen, die das Wasser tragen, ohne es zu übertönen. Unser Begleiter zu guter Küche.
Classic
7 g/l KohlensäureLebendig und klar gezeichnet, mit kräftiger Perlage und frischem, fast alpinem Biss. Für alle, die Wasser hören wollen.
Die Analyse
Was 240 Meter Fels
Was 240 Meter Fels
dem Wasser mitgeben.
Amtliche Analyse des Instituts Dr. Wessling, Kempten — Auszug der charakteristischen Werte in Milligramm pro Liter.
0,0
mg/l
Calcium für Knochen & Zähne
0,0
mg/l
Magnesium für Muskeln & Nerven
0
mg/l
Hydrogencarbonat für den Säureausgleich
0,0
mg/l
Natrium natriumarm — geeignet zur Säuglingsnahrung
pH-Wert 7,3 — sanft basisch
Quelltemperatur 7,1 °C — konstant, das ganze Jahr
Nitrat < 1 mg/l — unter der Nachweisgrenze
Verantwortung
Was wir der Quelle zurückgeben.
Eine Quelle, die siebzehn Jahre in jeden Tropfen investiert, verdient einen Abfüller, der in Jahrzehnten denkt. Deshalb: Glas statt PET, Region statt Kontinent, Kreislauf statt Einbahnstraße.
Glas-Mehrweg, sonst nichts
Jede Flasche besteht aus Glas und kehrt bis zu fünfzig Mal zu uns zurück. PET hat unsere Abfüllhalle nie betreten — und wird es nicht.
50 Kilometer, keinen mehr
QUELLE No. 7 wird ausschließlich an der Quelle abgefüllt und nur im Umkreis von fünfzig Kilometern ausgeliefert. Wasser reist nicht gern.
Schutzgebiet Quellgrund
42 Hektar rund um die Fassung gehören der Quelle selbst — als Stiftung, unverkäuflich. Kein Dünger, kein Verkehr, kein Lärm. Nur Wasser und Zeit.
50×Befüllungen je Flasche
96 %Rücklaufquote
50 kmLieferradius
42 haQuellschutzgebiet